Mini Quiche met spinazie, feta en noten

donderdag 9 juni 2022 | Kookboek | 0 Reacties

 

Keukenbenodigdheden:

3 bakringen van 7 cm of cupcakevorm

Ingrediënten (voor 3 stuks):

3 blaadjes  bladerdeeg
2 a 3 handjes verse spinazie
100 gram feta/witte kaas (naar smaak)
Klein handje pecannoten of walnoten
1 ei
Peper en zout

Aan de slag:

Verwarm de oven voor op 180 graden;
Laat het bladerdeeg ontdooien. Vet de bakringen in en verdeel 1 blaadje bladerdeeg per ring;
Vermaal of snijd de spinazie klein. Brokkel de feta en meng met de spinazie;
Kluts het ei los. Meng het ei met de spinazie en feta;
Hak de nootjes fijn en meng ook door het mengsel;
Voeg wat peper en zout aan het mengsel toe. Verdeel het mengsel over de bladerdeeg bakjes. Brokkel nog een beetje feta over de taartjes.
Bak de taartjes in 20 minuten gaar. Dek de taartjes af als ze te donker worden.

 

meer ‘heel west kookt’

Courgette flapjes

Courgette flapjes

Courgette flapjes Nodig:  1 pak bladerdeeg pakje geitenkaas  bakje groene pesto 2 courgettes 1 ei Bereidingswijze courgette flapjes Met een kaasschaaf maak je dunne plakjes van de courgettes. Hier smeer je wat olie overheen met een kwastje ( zelf gebruik ik knoflook...

Lees meer
Heel West kookt

Heel West kookt

Samen eten verbindt, en koken dus ook. Tilburg West is een wijk vol uiteenlopende culturen en achtergronden. Als er één ding is waar cultuur in zichtbaar is, dan is het eten. Daarom verzamelen Gaya, Martijn, Pippie en Jikke (stagiaires bij WIJ West) lekkere recepten...

Lees meer

Mexicaans Recept (voor 2 a 3 pers)

Benodigdheden: - Kleine rode paprika - Kleine groene paprika - 15 zwarte olijven zonder pit - 300 / 350 gram bieflappen - 1 klein blikje mais - 1 bakje champigons - Half zakje chili seasoningmix van Casa fiesta of ander merk - 4 eetlepels hete tacosaus van...

Lees meer